qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Hier matin : pancakes au sarrasin et pépites de chocolat, une pomme et un thé 

Hier midi : un couscous végé et un brookie 

Hier soir : Des toasts de faux gras, une salade avec du tofu aux herbes, des tomates séchées et des algues.

Samedi soir: 1 crêpe jambon-pesto-fromage et une autre avec du steak hâché
Crêpes sucrées

Dimanche midi : (invitée chez ma tante)
Entrée : foie gras et terrine de lotte sauce tartare
Plat : veau marengo-coquillettes-purée de champignons
Dessert : cake orange Meert et mini-opéra
Le tout arrosé de champagne

Soir : soupe de légumes
1 crêpe

Lundi matin : pain au chocolat

Lundi midi : tarte fine aux oignons et salade verte
poire

Lundi soir : riz au pesto rouge et fromage râpé -steak de saumon
1 compote pomme-cassis

Merci Nina, je garde l'idée pour quand j'aurai arrêté ma détox sucre ! J'aime beaucoup le pudding au pain, ça devrait être pas mal

Hermione, ah oui, pintade + kasha, ça fait beaucoup !

Hier matin
Pudding de chia, tartines beurrées, banane, graines, thé

Midi
bar rôti au fenouil, curry de kasha au lait de coco (avec le lait de coco, c'était très bon et plus sec du tout)
yaourt nature

Goûter :
graines, 1/2 mangue

Soir
tarte aux épinards avec pâte brisée maison à la farine de pois chiches et farine complète (un essai, un peu sec mais pas mal)
tartine au fromage de chèvre frais
kiwi

Hier matin: reste de gâteau de pain et poire. Un café.

Le midi: lasagnes épinards ricotta.

Le soir: soupe de pois cassés, gressins au jambon de Parme, et un morceau de tarte aux pommes maison (sans sucre ajouté à part un léger voile de cassonade).

(j'étais chez moi, j'étais bieeeeen).

Tu es repartie au boulot aujourd'hui Nina ? Pas trop de neige ?

Oui je suis au boulot, mais je pense pas que je vais faire long feu, vu que c'est franchement pas jobard....

C'est relou pour y aller et il n'y a pas un chat ?

Week end express à Paris avec ma cousine, j'en ai profité pour tester plusieurs restos qui me faisaient de l'oeil 

Samedi matin : un porridge avec du chocolat noir et des raisins secs + deux kiwis
Un thé 

Samedi midi chez Végé saveurs : nems à la " crevette" + nems aux légumes et du riz cantonais

Dans l'après - midi chez Aujourd'hui demain : un jus de pomme et un fudge chocolat / beurre de cacahuètes 

Samedi soir chez Hank Pizza : Une part de pizza montagnarde et une part de pizza aux légumes 

Ce matin chez Laelo : Acai bowl, un thé et un escargot chocolat / pistache 

Ce midi dans un restaurant italien : Penne all'arrabbiata 

Dans le train : un gâteau chocolat / noisettes de chez Hank

Vendredi midi : poulet croustillant, 1 brochette poulet et riz cantonais.

Vendredi soir : des cocktails et 1 nem (donc pas grand chose)

Samedi midi : (au restau) un burger poulet et frites aux herbes

Le samedi soir(j'étais invitée) :préfou à l'apéro,  gratin dauphinois avec de la salade verte et gâteau au chocolat.

Ce matin : thé, gâteau au chocolat trempé dans du lait, un smoothie maison : pomme et mangue

Ce midi : reste de gratin avec boulettes de boeuf et compotée d'oignons, salade verte.
1 morceau de brioche.

Samedi matin: smoothie pomme/poire/avocat et café.

Le midi: salade de lentilles vertes, oignon rouge, poivron rouge, blanc de poulet grillé, bok choy avec une vinaigrette au jus de carotte.

Le soir: des légumes racine (topinambours, carottes, céleri-rave) à la crème et safran avec des gnocchis.

Dimanche matin: pain au levain avec beurre et marmelade d'orange. Café.

Le midi: lasagnes savoyardes et salade.

Le soir: pizza aux restes (viande hachée, poivron, mozzarella, chèvre frais), et jus de carotte.

Miam tout ça!

Hier soir : nuggets de poulet maison avec salade mâche, avocat, haricots verts et parmesan.

Vendredi matin
thé, tartines de fromage, fruits et graines

Midi
restes de la tarte aux épinards, kasha et seitan (Nina, j'ai testé le "seitan gourmet grill", c'est très bon !)
pomme

Après-midi :
graines

Samedi
matin : tartines, fruits, thé (je manque d'inspiration pour les petits déjeuners en ce moment)

Midi
filet de cabillaud au four, compotée de fenouil, riz complet, pomme

Après-midi : graines

Soir, au resto : riz de veau sauce forestière, gratin dauphinois, légumes au four

Dimanche : pas très structuré, j'ai un peu mangé n'importe quoi, mais en gros, des tartines, des fruits, du fromage, du pâté de tête et des graines

Super pour le seitan!
Pour les petits déjeuners, j'ai le même problème, ça tourne autour de tartines salées, ou sinon pancakes, gaufres....

Colombe : Ta tarte me fait envie !

Ce matin : un porrdige, deux kiwis et de l'eau

Ce matin : lasagnes au tofu rosso, un yaourt au soja avec des flocons de soja

Vers 17h : du pain perdu avec du beurre de cacahuètes

Ce soir : un petit bol de soupe aux légumes, un wrap avec du houmous au paprika et un carré de chocolat noir

Hier matin: pancakes épeautre et son d'avoine de Marie Chioca avec du miel, compote maison pomme/poire.

Le midi: terrine de thon et légumes vapeur Picard.

L'après midi: deux mandarines.

Le soir: spaghettis complètes à l'avocat et basilic.

Simple, j'ai fait une pâte brisée classique mais je pense que ça peut être adapté en version vegan (j'ai fait moitié farine T110, moitié farine de pois chiches). Pour les épinards, je les blanchis et ensuite je les cuis dans un appareil avec des oeufs, ça peut passer avec du jus de pois chiches je pense, et un peu de tofu fumé/ algues pour réhausser le goût

Nina, miam la terrine de thon !

Hier matin
fruits, tartines de fromage, graines, thé

Midi
falafels, riz rouge et compotée de fenouil, salade endives/ radis noir
yaourt nature

Dans l'après-midi :
des graines, une pomme, des raisins secs, 2 petites tartines avec de la pâte à tartiner noisettes/ chocolat (oui, j'avais très faim)

Soir
soupe au potimarron, raviolis aux cèpes, saucisse au chou, pamplemousse

Pour un appareil vegan, je recommande la version d'Ona Maiocco (400g de tofu soyeux, 2CS de fécule de maïs, 2CS d'huile). C'est crémeux et parfait.
Le jus de pois chiches, je crois que c'est plutôt pour faire des meringues ou des mousses, je sais pas trop en appareil de quiche...
Faut que je teste la farine de pois chiches en pâte brisée!

OK, je pense que ton conseil est meilleur que le mien Nina, je n'y connais pas grand-chose en appareils vegans
La farine de pois chiche passe bien en pâte brisée, après, je pense que le goût serait trop prononcé et que ce serait un peu étouffe-chrétien si c'est juste du pois chiche, le mélange moitié-moitié était pas mal (et ça équilibre bien le tout, la farine de blé permet de rendre les protéines du pois chiche bio-disponibles)

Je note cette idée de mélange! (en fait je bloque avec la farine de pois chiches, j'arrive pas à en faire des trucs sympa).

Colombe : merci pour la recette ! 
Nina : J'ai déjà testé un appareil semblable à celui que tu proposes et j'avais adoré !

Ce matin : comme d'hab, un porridge, deux kiwis et de l'eau

1 datte dans la matinée

Ce midi : un wrap à la pommes de terre avec du houmous au paprika et du tofu rôti 

16h : reste de pain perdu et sojade pêche / fleur de sureau

Ce soir : Soupe aux légumes et une tartine de pain figues / abricots avec du houmous