Idée de plats quand on reçoit !

Rappel du premier message :

Comme dit sur le griffoir, je ne sais jamais quoi cuisiner quand je reçois des invités à part le basique roti ou le poulet.
Du coup, souvent je me tourne vers un apéro dinatoire, qui a souvent du succès, mais qui prends beaucoup de temps et qui est réalisable seulement si tu peux y passer ton après-midi.

Donc j'attends vos idées et vos recettes !

J'ai aussi trouvé ça, y'a des bonnes idées, notamment pour les tartinades.

(oui j'aime faire à bouffer)

sympa !!
mais tu comptes passer ton samedi à cuisiner ?

Lol. Ya rien de long en fait.

Finalement j'ai réglé le problème avec des tartinades haricots blancs, hoummous, cake feta-olives, muffins aux olives noires, tourte poireaux pdt mozza et tarte courgettes-chèvre.

J'ai trouvé cette merveilleuse chose:


Du coup j'expérimente ce soir le menu suivant (le premier du livre) (je n'ai aucune personnalité):
bâtonnets de légumes avec hoummous
tajine de poulet aux carottes, gingembre, et citron confit et purée de pdt aux olives
tarte au chocolat.

Y'a toutes les recettes ici
Je vous dirai si c'est bon (ma tarte au chocolat est moche évidemment puisque j'ai oublié de mettre un poids sur la pâte à tarte et du coup la ganache est devenue obèse, enfin on se comprend).

Et j'ai rajouté un cake au thon pour l'apéro, histoire de faire bonne mesure.

Nina a écrit:

Du coup j'expérimente ce soir le menu suivant (le premier du livre) (je n'ai aucune personnalité):

Tu me fais trop rire, Nina

ha oui c'est ce soir que je viens dîner chez toi ?

Je te ferai un truc mieux quand tu viendras

quand est ce que tu viens à PAris Billie ?

oui, quand est-ce que tu viens ? La vie parisienne te tend les bras

Alors c'était pas mal, c'est bien parti (en même temps Sylvia Gabet, j'ai jamais eu trop de doutes).
J'aurais juste un point:
-comment vous préparez la purée en avance pour que ce soit pas trop sec?

Je ne la fais pas en avance ne général, je dois dire. Mais tu peux toujours la maintenir au chaud/tiède, et au dernier moment la remélanger avec un peu de lait et réchauffer.

J'ai encore des copains à dîner à la maison, du coup je pense faire:

-des cookies au pesto rouge et chorizo pour l'apéro.

-un velouté de carottes avec du pesto de roquette.
-un poulet rôti avec champignons et pommes de terre ratte.
-mousse au chocolat avec des madeleines.

(bien sûr c'est toujours tiré du même bouquin, je n'ai toujours aucune personnalité).

Miam! tu fais tout toi même (genre les madeleines? )

Ah ben oui, mais c'est pas très dur!

Je suis devenue super flemmarde.. Quand j'invite, j'achète du bon vin et bon fromage, et je fais une quiche ou un dhal ou quelque chose comme ça

T'as bien raison!

Moi j'aime bien faire à bouffer: ça m'occupe

Je te comprends, avant j'aimais bien aussi, peut-être ça reviendra!

(ceci dit si vraiment je fais une grande soirée chez moi je fais aussi une multitude de petites choses, c'est vrai que ça j'aime bcp, mais genre une fois tous les 1 ou 2 ans

Ah ben tiens, j'ai aussi des invités vendredi soir (on sera 8). Mon menu :

Terrine de canard aux noisettes (recette Marmiton, une tuerie, je la ferai mercredi), salade verte
Poulet aux cornflakes (recette américaine inratable, "oven-fried chicken"), cocotte de légumes de printemps
Mousse de fraises au basilic (recette glânée sur un blog, pas encore testée)