Crumble salé poulet courgettes

Voici la recette, ScarlettO'

Pour 4 personnes

50 g de beurre
50 g de farine
50 g de flocons d'avoine
50 g de parmesan
2 belles courgettes
2 morceaux de poulet
huile d'olive
sel, poivre du moulin

Préparer la pâte à crumble :

Mettre le beurre froid coupé en morceaux dans le bol du robot avec la farine, le parmesan et les flocons d'avoine. Mixer par à-coups jusqu'à obtenir une pâte ressemblant à de gros grains de sable.

Préchauffer le four sur th.6 / 180°C et beurrer un moule.

Laver les courgettes, couper les extrémités et les peler en laissant une bande de "vert foncé" sur 2. Les faire cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter.

Cuire les 2 morceaux de poulet brièvement de chaque côté. L'intérieur doit rester rosé pour ne pas que la viande soit trop sèche après son passage au four.

Couper le poulet en petits morceaux, le mélanger aux courgettes et les disposer dans le plat. Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive puis couvrir le tout de pâte à crumble.

Faire cuire pendant 45 min et servir chaud.

Merci !

Mais les courgettes tu les coupes aussi en petits morceaux ou pas ?

Ca a l'air simple en tous cas !

ah oui, c'est vrai qu'ils le disent pas dans la recette! Sur la photo il me semble qu'ils étaient coupés en morceaux, moi j'ai coupé en lamelles parce que j'avais l'appareil pour les couper

Oui c'est comme quand tu fais un crumble de fruits tu coupes tout en petits morceaux !

oui, voilà

Ca a l'air super bon! j'ai envie de tester!

Faut que je me fasse une liste de courses ! Remarque j'ai peut être du blanc de poulet dans le frigo...à voir !

j'ai plein de courgettes dans mon frigo, je crois que je vais tester rapidement cette recette

Cool! J'espère que ça va vous plaire!

Sinon, chéri a rajouté de la coriandre (en poudre) et apparemment c'est super bon aussi

J'ai hâte de tester, merci d'avoir posté la recette !!!

J'ai testé hier, c'était super bon ! j'ai juste rajouté de l'ail en plus.

Super!

Tu m'as donné envie d'en faire mais notre four ne marche pas... Je pensais pas mais la plupart de choses que je cuisine se font au four du coup j'ai arrêté de cuisiner depuis qu'on est là!

Idem, merci pour cette recette Carolina!
J'ai testé il y a quelques semaines en ajoutant pour ma part un peu de curry.