Recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten et tout le toutim

Rappel du premier message :

Je veux essayer de nouvelles recettes et du coup je me suis dit que j'allais faire un petit index de ce que j'avais envie d'essayer ; je vous donnerai mon retour, etc...
et si vous avez des blogs végé, etc...(Lola si tu passes par là, vu qu'on en avait parlé)
(j'ai pas trouvé de topic similaire, mais je me trompe peut être...)

Le salé
Salade carottes kiwi gingembre
Gratin quinoa poireaux

les desserts :
Gâteau éponge citron
Le fondant marrons, noisettes, chocolat

Crêpes végétales
Brioches
gâteau au chocolat (en remplaçant le sucre)
Nuages de citron (idem pour le sucre)
Brownie

Mais ça c'est sûr, je vous aime toutes aussi  ET la vie serait ennuyeuse si ce ne serait qu'harmonie et symphonie  

C'est ce que je dis parfois à Twin (et alors je déclenche une dispute exprès ).

tout pareil  parfois il faut préciser que j'aime juste discuter passionnemment et que c'est même un signe d'affection schez moi, parce que certains gens sont parfois un peu choqués  

J'ai la même passion - en fait j'y avais renoncé (du coup j'étais bien tranquille - mais je m'ennuyais peut-être un peu ), mais ça me reprend, je crois .

 

Twin vient de faire un repas sympa pour avant le dentiste et les soupes : rien de révolutonnaire, mais les légumes (ici courgettes et carottes : les carottes, c'est cool, parce que la courgette seule, ça n'a pas toujours grand goût) en tagliatelles, j'aime bien, et surtout la sauce du poulet (ail, oignon, curry/carotte - le mélange des deux est super bien fait : j'ai cru que c'était un troisième ingrédient) :

Hum miam, ça donne faim!

J'ai faim ausssiiiiii !!! Impossible de prendre de goûter après l'opération dents de sagesse, et ce soir, ce sera soupe + compote. Vivement demain... ou après-demain !

ça à l'air super bon (mais c'est quand même loin d'être un plat végétarien , tu aurais du le poster dans qu'est-ce qu'on mange)

Moi aussi j'ai faim, c'est le soucis avec mes horaires, je mange tôt vers 11h45 et peu (parce qu'à cette heure là, j'ai pas super faim), ce midi un bol de soupe, une tranche de jambon, une faisselle et une poire) résultat à 17h gros coup de faim, je me suis ruée au distributeur prendre un snickers. Il faut que je m'emmène des graines et des fruits secs au taf.

Oui, j'ai posté ici parce que Thalie a mis un titre avec point de suspension, mais c'est vrai que ça rentre pas trop dans le sujet... J'hésite à faire un sujet "indice glycémique bas", du coup. Ou faudrait que je mette ce genre de recette sur le topic de Tita sur le sucre.

Moi aussi, j'ai très faim en fin d'après-midi ! Même si je mange bien matin et midi. Du coup je prends toujours un gros goûter. Bon je quitte le travail à 17 heures, donc ça aide à attendre d'être rentrée.

Il n'y a pas moyen de déjeuner au travail ? du style un bento avec une salade ou un sandwich maison....

oh tu peux poster ici aussi Guess, bon y'a un mini HS mais c'est pas hyper gênant..
comme tu veux (ça m’intéresse aussi dans tous les cas)

sinon moi j'amène toujours à manger au travail ; quand j'ai pas le temps de vraiment déjeuner, j'amène des tupperware avec des fruits, ou autres et je les mange à 10h....
t'as le droit / la possibilité de manger au boulot Billie ?

Pareil, bento et bocaux - mais je prends pas le goûter, ça ferait trop de bocaux !  

Sinon pour les plats non végé, je pense que je vais me faire un sujet distinct ; ça sera plus clair !

Les Catzs, vous connaissez la farine d'amarante ? Apparemment elle est bonne et ajoute du moelleux, en plus d'être riche en protéines et en calcium - elle me tente bien : ici

J'ai des recettes à tester ce week-end : pain maison à la farine de quinoa et quiches à la farine de petit épeautre. Je mettrai les recettes si elles marchent ! Et flancs végétaux.

viens mettre tes recettes à IG bas sur le topic du sucre, si tu veux je change le titre.

Ok !

Je vais tester cette recette-là trouvée dans un livre de cuisine bio:

Pancakes au son d'avoine:

50g de farine de petit épeautre
80g de son d'avoine
120g de tofu soyeux
1 c à soupe de sirop d'agave
2 cuill à soupe d'huile d'olive
130 ml de lait d'avoine

Mélanger les ingrédients secs, puis mélanger aux liquides, en ajoutant le lait en dernier.
Avec des pépites de chocolat noir bio mmmmm!

oh j'aimerai bien cuisiner ce week end mais j'ai rien chez mes parents (je pars demain soir)
donc à moins de me trimballer avec tous mes ingrédients

Elle a l'air top, cette recette de pancake !

Je vous recopierai d'autres recettes de crêpes et pancakes sans gluten, au lait végétal et tout ce we: je viens d'acheter un livre "Crêpes bio".